Już jutro Tłusty Czwartek. Zatem w kąciku porad Klubu ABC Seniora przepis na idealne pączki.
Czy ktoś z Was ma jeszcze takie stare zeszyty z przepisami? Są BEZCENNE
W tym tygodniu tłusty czwartek, więc w kąciku znajdziecie przepis na idealne paczki.
- 1,1 kg mąki
- 20 dkg cukru
- 12 dkg drożdży
- 3 szkl. mleka
- 15 dkg masła
- 2 łyżki spirytusu
- 5 całych jaj
- 4 żółtka
- zapach np. waniliowy
- szczypta soli
- marmolada różana
Szklankę mleka lekko podgrzać i rozpuścić drożdże. Masło rozpuścić. Jajka, żółtka i cukier ubijać na zimno i na ciepło. Resztę mleka zagotować.!/4 mąki wsypać do misy, zalać wrzącym mlekiem i mieszać drewnianą łyżką, żeby nie było grudek. Dodać resztę składników, a na końcu wyrośnięte drożdże. Dobrze wyrobić ciasto ręką i odstawić do wyrośnięcia. Formować pączki, dośrodka dać marmoladę i smażyć z obu stron na gorącym oleju.
SMACZNEGO!